谭凯兴 摄

“同安扣肉”是广西壮族自治区桂林市平乐县“十八酿”美食之一，2020年，列入第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。为推动非遗美食传承发展，当地引进企业通过标准化、品牌化运作，助力同安扣肉走向全国市场，实现文化传承与产业发展双赢。图为近日，在位于平乐县二塘工业园内的一食品有限公司生产车间内，工人们正有条不紊地批量生产非遗美食。